CHEF untuk Training Center

Tugas Utama Chef

• Perencanaan Menu: Menciptakan, mengembangkan, dan menyusun variasi menu baru yang sesuai dengan konsep restoran serta selera pasar. 
• Manajemen Bahan Baku: Mengatur pembelian bahan makanan berkualitas tinggi, mengawasi stok, serta membuat standar resep beserta perhitungan biaya makanan (food cost).
• Pengawasan Produksi Makanan: Mengontrol proses persiapan, memasak, hingga penyajian hidangan agar konsisten dan sesuai dengan standar kualitas restoran dan memenuhi jumlah kebutuhan tamu
• Manajemen Staf Dapur: Menyusun jadwal kerja karyawan, melatih staf baru, serta memimpin kerja tim di area dapur. 
• Menjaga Kebersihan dan Sanitasi: Memastikan standar kebersihan area kerja, peralatan masak, dan keamanan pangan (food safety) selalu terpenuhi dengan ketat.