Head Chef - Kuwait

Penempatan: Kuwait | 1 lowongan
Kontrak 2 tahun, dapat diperpanjang.

Tugas pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji menu serta resep baru sesuai kebutuhan operasional.
• Menyusun standar resep, porsi, penyajian, dan proses memasak agar hasil konsisten.
• Melatih tim dapur dalam teknik memasak, penggunaan peralatan, dan penerapan SOP.
• Memeriksa kualitas rasa, tampilan, kebersihan, dan food safety.
• Memantau pemakaian bahan, food cost, dan waste serta mengusulkan perbaikan.
• Mendampingi tim dapur dalam penerapan menu baru dan penyelesaian masalah produksi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat.
• Usia 21–47 tahun. Terbuka untuk laki-laki dan perempuan.
• Pengalaman minimal 5 tahun di bidang kuliner sebagai Head Chef/Chef, termasuk pengalaman memimpin dan melatih tim dapur.
• Memiliki pengalaman kuat dalam culinary development dan pelatihan tim dapur.
• Mampu menyusun standar resep dan menjaga konsistensi kualitas makanan.
• Mampu berkomunikasi dalam bahasa Inggris untuk pekerjaan sehari-hari, termasuk menjelaskan resep, memberikan instruksi, dan melatih tim.
• Siap berangkat ke Kuwait setelah proses visa selesai.

Gaji dan fasilitas

• Total gaji pokok dan tunjangan makan sekitar Rp23.200.000 per bulan, terdiri dari gaji pokok sekitar Rp21.750.000 dan tunjangan makan sekitar Rp1.450.000. Nilai Rupiah mengikuti kurs.
• Akomodasi, transportasi, dan makan saat bekerja disediakan.
• Proses visa dan tiket pesawat ditanggung perusahaan.