ADMIN F&B

Kami mencari seorang Admin Food & Beverage (F&B) yang teliti dan terorganisir untuk mendukung operasional administrasi di departemen makanan dan minuman hotel kami. Posisi ini bertanggung jawab untuk mengelola dokumen, mencatat inventaris bahan baku, memproses laporan penjualan, serta memastikan koordinasi administratif antara tim dapur (kitchen), pelayanan (service), dan departemen keuangan (accounting) berjalan dengan lancar.

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola dan mengarsipkan seluruh dokumen administratif departemen F&B (seperti menu, jadwal kerja staf, dan korespondensi internal).
• Melakukan pencatatan dan rekonsiliasi data penjualan harian dari restoran, bar, atau layanan kamar (room service).
• Menyusun laporan inventarisasi stok (stock opname) berkala untuk bahan makanan, minuman, dan peralatan F&B.
• Memproses permintaan pembelian (purchase request) barang ke departemen purchasing sesuai kebutuhan operasional.
• Membantu administrasi pemesanan acara (banquet/event) terkait kebutuhan menu makanan dan minuman klien.

Kualifikasi Umum

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK sederajat (lulusan SMK Perhotelan, Administrasi Perkantoran, atau Akuntansi lebih disukai).
• Pengalaman: Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bagian administrasi, diutamakan yang pernah bekerja di industri perhotelan atau restoran.
• Keterampilan Teknis: Mahir mengoperasikan Microsoft Office (terutama Microsoft Excel untuk pengolahan data angka dan laporan).
• Karakter: Sangat teliti, jujur, disiplin, dan memiliki kemampuan berorganisasi yang baik terhadap dokumen.
• Kerja Sama: Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama secara harmonis lintas departemen.