1. Memastikan operasional berjalan dengan baik sesuai standar pelayanan yang harus terlaksana di dalam outlet, antara lain namun tidak terbatas pada:
a. Melakukan control atas kualitas seluruh product in procces di chiller setiap hari untuk mencegah kerusakan/kelebihan stock/inventory.
b. Membantu Cook I mengolah bahan mentah dan setengah jadi menjadi menu masakan yang enak sesuai dengan Order, Recipe dan SOP.
c. Membantu Cook I membuat presentasi menarik sesuai dengan Order, Recipe dan SOP.
d. Menyerahkan masakan kepada Checker.
2. Melakukan proses administrasi untuk mendukung berjalannya operasional sesuai dengan ketentuan yang berlaku, antara lain namun tidak terbatas pada:
a. Membantu membuat permintaan barang harian jika diperlukan.
b. Melakukan inventory stock bahan baku.
c. Melakukan control barang/bahan baku FIFO dan FEFO.
d. Bertanggung jawab terhadap 5P: Penerimaan, Penyimpanan, Persiapan, Pengolahan, Penyajian.
Kembangan Selatan, Kembangan, KOTA ADM. JAKARTA BARAT, DKI JAKARTA, Indonesia
