KITCHEN STEWARD

Kami mencari seorang Kitchen Steward tingkat staf yang pekerja keras, jujur, dan berstamina tinggi untuk menjaga standar kebersihan di area dapur hotel kami. Posisi ini bertanggung jawab penuh atas kebersihan seluruh peralatan memasak (kitchen utensils), peralatan makan tamu (crockery, glassware, flatware), serta memastikan seluruh area lantai dan lingkungan kerja dapur tetap bersih, aman, dan higienis sesuai dengan standar operasional hotel.

Tanggung Jawab Utama

• Mencuci dan membersihkan seluruh alat makan tamu serta alat masak dapur secara cepat, bersih, dan higienis, baik menggunakan mesin pencuci otomatis (dishwashing machine) maupun metode manual.
• Mengeringkan, menyusun, dan menyimpan kembali semua peralatan dapur di area penyimpanan yang telah ditentukan agar tidak mudah pecah atau hilang.
• Menjaga kebersihan fisik area dapur utama, mulai dari menyapu, mengepel lantai, membersihkan saluran pembuangan, hingga membersihkan permukaan meja kerja (table station).
• Mengelola pengosongan dan pembuangan tempat sampah dapur secara berkala untuk menjaga higienitas dan menghindari aroma tidak sedap di area dapur.
• Membantu tim Chef dalam melakukan pembersihan besar (deep cleaning) pada peralatan berat dapur seperti oven, kompor besar, dan ruang penyimpanan dingin (chiller/freezer).

Persyaratan Umum

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK Sederajat (semua jurusan dipersilakan melamar, lulusan SMK Perhotelan menjadi nilai tambah).
• Pengalaman: Terbuka untuk lulusan baru (fresh graduate), memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Steward atau staf kebersihan di industri hotel/restoran lebih disukai.
• Komunikasi: Mampu memahami instruksi kerja dengan baik, disiplin, sopan, dan tangkas saat berkoordinasi dengan tim dapur lainnya.
• Karakter: Jujur, bertanggung jawab, memiliki kemauan kerja yang tinggi, serta sanggup melakukan pekerjaan fisik yang dinamis dan intens.