- Memastikan seluruh proses produksi dan bahan baku sesuai dengan standar mutu dan keamanan pangan.
- Melakukan inspeksi dan pengawasan kualitas bahan baku, proses produksi, serta produk jadi.
- Memastikan penerapan SOP, SJPH HACCP, dan standar keamanan pangan lainnya.
- Menangani keluhan pelanggan serta melakukan investigasi terhadap ketidaksesuaian produk.
- Membuat laporan hasil pemeriksaan kualitas dan memberikan rekomendasi perbaikan.
- Berkoordinasi dengan tim Kitchen untuk menjaga konsistensi kualitas produk.
- Mendukung pelaksanaan audit internal maupun eksternal terkait sistem mutu dan keamanan pangan.
Ikhtisar Pekerjaan
Lokasi
Maccini Sombala, Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
