OPERATOR MESIN PEMBUAT ROTI DAN KUE

• Menyiapkan bahan baku (tepung, gula, mentega) dan alat produksi.
• Menyalakan, mengatur, dan mengoperasikan mesin pencampur, pencetak, atau oven.
• Mengawasi suhu, waktu adonan, dan proses pemanggangan.
• Memastikan hasil adonan dan bentuk kue sesuai standar mutu.
• Mengatasi kendala kecil pada mesin saat beroperasi.

Tanggung Jawab

• Menjaga kebersihan mesin dan area kerja sebelum dan sesudah produksi.
• Melaporkan kerusakan mesin kepada bagian teknik atau atasan.
• Mematuhi aturan keselamatan kerja dan kebersihan makanan (higienitas).
• Mencatat hasil produksi harian secara akurat.