Waiters

● Sapa dan sambut tamu dengan segera dan dengan cara yang hangat dan

ramah.

● Cari meja untuk tamu dan antar tamu/pelanggan ke meja yang dialokasikan.

● Menerima reservasi tamu melalui telepon, chat, atau secara langsung.

● Menerima pesanan makanan dan minuman dari pelanggan, mencatat

transaksi/pesanan di terminal Point of Sales.

● Tawarkan rekomendasi menu berdasarkan permintaan dan beri tahu

pelanggan tentang menu spesial yang tersedia.

● Tempatkan dan komunikasikan detail pesanan ke staff Kitchen dengan

perhatian khusus pada VIP, instruksi khusus tentang pantangan makanan,

alergi, dll.

● Siapkan side-station dan pesanan minuman.

● Antarkan makanan dan minuman ke meja atau kamar tamu setelah disiapkan.

● Periksa apakah pelanggan puas dengan makanan mereka.

● Siapkan tagihan untuk meja saat diminta.

● Hitung pembayaran kas tamu dan pastikan bahwa jumlah yang benar telah

diterima.

● Antisipasi setiap kebutuhan tamu yang tidak terduga dengan reaksi yang

cepat dan efisien.

● Periksa keakuratan tagihan/cek sebelum memberikan kepada pelanggan atau

memproses pembayaran.

● Ucapkan terima kasih dan salam perpisahan kepada para tamu dan

sampaikan antisipasi kita untuk kunjungan mereka berikutnya.

● Bersihkan, kumpulkan, dan kembalikan barang dan peralatan makanan dan

minuman ke area tampilan/penyimpanan yang sesuai.

● Membersihkan dan menata area kerja, peralatan F&B, meja dan kursi, barang

pecah belah, peralatan makan, dan toilet.

● Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh F&B Captain.